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壹情田园——【拇指西瓜】

  • 查看次数
    226
  • 添加时间
    01月03日 13:06
  • 购买数量:
  • 价格
    88.00元

拉丁学名:elothria scabra Naudin)

株高1.2-1.8米,果实间距22-30厘米。是来中美洲的一种野生植物。一年或多年生攀援藤本,纤细的瓜藤沿着攀爬网攀爬。叶片掌状,有浅裂,沿藤爬行生长,顶端叶小。有卷曲的卷须。藤能达到数英尺长,形成棚架状或蜘蛛网状的垂帘。果实椭圆形,肉质,就像一个微型版的小西瓜。外表与普通西瓜无异,内瓤为青绿色,口感如黄瓜般清脆爽口,营养价值比普通西瓜高,可直接食用。

源自中美洲。栖息地多为沿着沼泽、沙路旁、低树林。多地栽培成功,种植方法与种黄瓜无异,较为简单。主要经济价值为食用。

“拇指西瓜”最大的特点是维生素C含量极高,富含钾和镁,等完全成熟后会酸中带甜。这种小西瓜果实味道鲜美,有一种类似香蕉、酸橙的香味。  含12.6%的蛋白质,16.30%纤维和56.8%的碳水化合物。可直接吃,西瓜籽也可食用,这种西瓜果实味道鲜美,有一种类似香蕉、酸橙的香味。“拇指西瓜”一般只能在高档的餐厅才能见到它,主要以沙拉为主。这种迷你西瓜从沙拉到甜品,吃法多种多样:可作为零食或开胃食品直接食用,也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用,还可制成西瓜小炒,或是取其果汁制成冰糕解暑,如若配上黑巧克力则口味更佳


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